gastronomie
La Table du Lausanne Palace
Imaginez un restaurant avec un panorama unique surplombant les toits de Lausanne, les montagnes et le lac. Sarah Benahmed, Franck Pelux et leur équipe s’efforcent d’offrir des créations culinaires rendant hommage à la cuisine française à travers des techniques et des associations de goûts résolument contemporains. Ici, l’influence est à l’écoute des émotions et des souvenirs.
Horaires d'ouverture
Déjeuner :
12 h - 15 h (dernière commande à 13 h)
Dîner :
19 h - 23 h (dernière commande à 20 h)
Pour réserver par téléphone: +41 21 331 32 15
La Brasserie du Grand Chêne
Conçue dans un style parisien typique, la Brasserie Grand Chêne a capturé le charme du passé. La cuisine typique de la brasserie comprend des classiques tels que le steak tartare, les escargots au beurre à l’ail et les filets de perche meunière. Le somptueux éventail de crustacés, disponible d’octobre à avril, est tout simplement exceptionnel.
Horaires d'ouverture
Jeudi et vendredi, de 7 h à 22 h 30
Samedi de 12 h à 22 h 30
Pour réserver par téléphone: +41 21 331 32 24
Le Matcha Picchu
Matcha Picchu célèbre l’art de vivre Nikkei. Ce restaurant, joyau culinaire, offre une expérience gastronomique unique, où les saveurs péruviennes sont subtilement mélangées aux techniques et ingrédients japonais. Le résultat est une symphonie de goûts et de textures, une célébration de la diversité culinaire qui éveille les sens et vous invite à voyager.
Horaires d'ouverture
Déjeuner :
12 h - 14 h
Dîner :
de 19h à 22h
Pour réserver par téléphone: +41 21 331 39 88