São Lourenço do Barrocal
Monsaraz, Alentejo, Portugal
Gagnant du Prix LHW du Leader en Durabilité en 2021
Objectif de Développement Durable des Nations unies: travail décent et croissance économique
L'entreprise familiale São Lourenço do Barrocal était un leader en matière de durabilité bien avant que cette pratique ne soit établie. Depuis 1820, huit générations de la famille Uva ont travaillé sans relâche pour préserver les 800 hectares de terres agricoles situées dans les contreforts de Monsaraz, en étroite collaboration avec la communauté locale environnante. Aujourd'hui encore, la propriété est gérée comme un village agricole autonome qui minimise l'impact environnemental sur la terre et emploie les membres de la communauté. Quatre-vingt pour cent de la centaine d'employés sont employés localement, et l'hôtel offre des opportunités d'emploi aux familles du personnel afin qu'ils puissent rester dans la région en étant assurés d'un travail régulier. São Lourenço do Barrocal a également aidé de nombreuses boutiques à vendre des produits locaux aux visiteurs. Sa pratique de l'économie circulaire est mise en œuvre par le recyclage et l'upcycling, l'approvisionnement hyper-local auprès de la communauté et l'utilisation de sa ferme biologique certifiée pour les produits de l'hôtel et de la communauté. Leur programme bien établi et étendu touche à la fois les personnes et la planète, ce qui a valu à la propriété la plus haute distinction durable de LHW en 2021, le prix du Leader en Durabilité.




