gastronomie
8 Ounce Steakhouse & Grill
Une destination gastronomique haut de gamme proposant des viandes locales et importées, des fruits de mer de saison et des accompagnements savoureux préparés avec des techniques culinaires internationales.
Horaires d'ouverture
Du lundi au vendredi, de 7h à 10h30
Du samedi au dimanche, de 7h à 11h
Déjeuner et dîner :
Tous les jours, de 12h à 22h
Pour réserver par téléphone: +976 7500 5555
Ground Floor
"En plus du déjeuner et du dîner, 8 Ounce sert également le petit déjeuner quotidien de l'hôtel dans un cadre chaleureux et accueillant."
Ayan Theatre
L’Ayan Theatre est un lieu culturel intime qui donne vie à l’héritage de la Mongolie, offrant des événements privés pouvant accueillir jusqu’à 52 personnes. Pour prolonger la soirée, le théâtre dispose d’une salle à manger privée exclusive pouvant accueillir jusqu’à 12 personnes, où la cuisine raffinée est dégustée dans l’intimité totale, faisant de l’Ayan Theatre un choix exceptionnel pour les réunions distinguées.
Horaires d'ouverture
Pour réserver par téléphone: +976 8598 9999
Outbuilding
In-Room Dining
Disponible 24h/24 et 7j/7, notre service de repas en chambre vous offre confort et soin à toute heure. Que vous dégustiez un dîner de pâtes tranquille, un hamburger parfaitement préparé ou un dessert partagé aux chandelles, chaque détail est soigneusement pris en compte. Savourez des spécialités intemporelles comme notre tiramisu exclusif, servi avec élégance et chaleur.
Perdu en Chine
Un restaurant chinois raffiné proposant des classiques régionaux réinterprétés avec une touche moderne. Du dim sum fait main au canard de Pékin et aux fruits de mer de qualité supérieure, chaque plat est soigneusement préparé à l’aide de techniques traditionnelles et d’ingrédients de haute qualité.
Horaires d'ouverture
Week-ends, de 12h à 22h
Lundi et mardi, fermé
Pour réserver par téléphone: +976 7500 5555
Terrace Level
"Un restaurant chinois raffiné proposant des classiques régionaux réinterprétés avec une touche moderne. Du dim sum fait main au canard de Pékin et aux fruits de mer de qualité supérieure, chaque plat est soigneusement préparé à l’aide de techniques traditionnelles et d’ingrédients de haute qualité."
Salle Nipponian
Dédié à l’art de la cuisine japonaise traditionnelle, Nipponian propose un bar à sushis, une station teppanyaki et des menus de saison élaborés avec précision et soin.
Horaires d'ouverture
Samedi de 12h à 22h
Dimanche et lundi, fermé
Pour réserver par téléphone: +976 7500 5555
Terrace Level
"Des sashimis fraîchement servis aux plats teppanyaki préparés en direct, chaque assiette est conçue pour honorer la philosophie de qualité et de raffinement. Le restaurant offre un cadre serein avec des salles à manger privées, y compris un espace traditionnel à table basse."
Plume Patisserie & Lounge
Un café-boutique proposant des pâtisseries délicates, des gâteaux élégants, des douceurs artisanales et des thés spéciaux. Idéal pour le thé de l’après-midi, les collations légères ou le plaisir à emporter dans un cadre serein.
Horaires d'ouverture
Pour réserver par téléphone: +976 7500 5555
Lobby Level
"Pâtisserie, en-cas légers et thés"
Roma
Un lieu élégant mêlant les traditions culinaires italiennes classiques à des ingrédients locaux de saison. Des pâtes maison, des vins raffinés et un éclairage ambiant créent le cadre idéal pour les dîners romantiques, les réunions de famille ou les déjeuners d’affaires.
Horaires d'ouverture
Pour réserver par téléphone: +976 7500 5555
Ground Floor
"Le Roma Ristorante offre une expérience gastronomique italienne haut de gamme, façonnée par la tradition, la précision et les ingrédients de saison. Chaque plat est élaboré avec soin et équilibre, mettant en valeur la clarté et la profondeur de la cuisine italienne classique."
Smokey Room
Un salon raffiné où le charme vintage rencontre l’élégance moderne. Le Smokey Room propose une sélection de cigares haut de gamme de Cuba, des Caraïbes et d’autres pays, accompagnés de whiskys rares, de cognacs et de cocktails maison.
Horaires d'ouverture
Pour réserver par téléphone: +976 8598 9999
Lounge Level
"L’intérieur en cuir, la vue panoramique sur la ville et l’ambiance paisible en font le cadre idéal pour réfléchir, discuter ou se détendre après le dîner."
Soma Temple
Temple de Soma — Ce sanctuaire intime accueille jusqu’à 14 personnes pour une expérience bouddhiste personnelle unique. Un dîner privé pour 14 personnes maximum, avec un menu élaboré pour compléter le sens de l’harmonie, de la pleine conscience et de la profondeur culturelle qui définit les enseignements du temple.
Horaires d'ouverture
Pour réserver par téléphone: +976 8598 9999
Outbuilding
The Wine Cellar
Un lieu souterrain paisible présentant une collection de vins de France, d’Italie, d’Espagne, d’Argentine, du Chili et d’autres pays. Idéale pour les dégustations intimes, les associations de sommeliers ou les dîners privés, la cave à vin offre un voyage à travers le terroir, le savoir-faire et la tradition intemporelle.
Horaires d'ouverture
Pour réserver par téléphone: +976 8598 9999
Lower Level
"Les clients peuvent également déguster des fromages artisanaux, des charcuteries et une sélection de spiritueux haut de gamme, notamment du cognac, du whisky et des liqueurs, tous soigneusement choisis pour compléter l’expérience de dégustation."