gastronomie
Banks Basel
Chez Banks, on ne vient pas seulement pour dîner, mais pour partager, rire et se laisser surprendre. Entouré d’art, de design et de vues panoramiques sur le Rhin et la vieille ville de Bâle, vous découvrirez un lieu qui rompt avec la convention. Le menu ? Inspirée des influences européennes et asiatiques, conçu pour être partagé et élaboré avec une précision créative. L’atmosphère ? Ouverte, vibrante et élégant sans effort. Banks n’est pas un lieu de routine, c’est un espace qui joue avec la forme, la saveur et les attentes.
Horaires d'ouverture
18h à 24h (la cuisine est ouverte jusqu’à 22h, snacks disponibles jusqu’à 23h30)
Samedi:
12h à 01h (pause cuisine de 15h30 à 17h30, la cuisine est ouverte jusqu’à 22h, snacks disponibles jusqu’à 00h30)
Dimanche:
13h à 22h (pause cuisine de 15h30 à 17h30, la cuisine est ouverte jusqu’à 21h)
Pour réserver par téléphone: +41 61 260 50 02
Cheval Blanc by Peter Knogl
Au Cheval Blanc, le Chef Peter Knogl accueille ses hôtes autour d’une symphonie d’arômes, de couleurs et de saveurs d’une remarquable justesse, sublimant avec finesse ce que la nature offre de meilleur. Le Cheval Blanc figure aujourd’hui parmi les 100 meilleurs restaurants au monde, grâce aux créations culinaires de son équipe, qui enrichissent la haute cuisine française d’influences méditerranéennes et asiatiques. Lieu d’innovation et de finesse, Le Cheval Blanc est récompensé de trois étoiles Michelin et de 19 points au GaultMillau. Découvrez par vous-même à quel point les délices culinaires peuvent être merveilleux et intenses.
Horaires d'ouverture
De 19 h à 22 h
Du mercredi au samedi
De midi à 14 h
De 19 h à 22 h
Pour réserver par téléphone: (+41 61) 260 50 07
Brasserie Les Trois Rois
Spécialités brasserie suisses et françaises - 15 points GaultMillau. À la Brasserie Les Trois Rois, nous mettons à l’honneur les spécialités de brasserie suisses et françaises, élaborées à partir de produits frais du marché reflétant toute la richesse du terroir régional. La carte, riche et variée, témoigne du savoir-faire et de l’engagement constant des équipes du Maître d’hôtel Hervé Mahler et du Chef Henrik Weiser. Savourez votre déjeuner ou votre dîner dans notre brasserie emblématique de la ville, entre plaisirs culinaires et vues sur le Rhin.
Horaires d'ouverture
De midi à 14 h (la cuisine est ouverte jusqu’à 13 h 30)
De 18 h à 23 h (la cuisine est ouverte jusqu’à 21 h 30)
Dimanche
De 18 h à 23 h (la cuisine est ouverte jusqu’à 21 h 30)
Pour réserver par téléphone: (+41 61) 260 50 02
Bar Les Trois Rois
Cocktails raffinés et collations délicates. Découvrez notre bar, où les créations du chef de bar Thomas Huhn s’accompagnent d’exquis canapés élaborés par notre cuisine. La musique live au piano et le traditionnel afternoon tea viennent enrichir l’atmosphère agréable de ce lieu de rencontre emblématique au cœur de Bâle. Élu Swiss Bar of the Year 2015 et lauréat du Mixology Bar Award 2015, ce bar emblématique vous accueille au cœur de Bâle.
Horaires d'ouverture
De 9 h à minuit.
Pour réserver par téléphone: (+41 61) 260 51 35