gastronomie
Henry’s Bar
Bienvenue au Henry's Bar & Bistro, un phare d'élégance cosmopolite au cœur d'Anvers. Inspiré par Henri-Ferdinand van Heurck, le célèbre directeur du Jardin botanique d'Anvers au XIXe siècle, cet établissement unique allie harmonieusement l'énergie vibrante du Henry's Bar avec l'expérience culinaire raffinée du Henry's Bistro, où les frontières entre l'intérieur et l'extérieur s'estompent Ici, l'esprit du Jardin Botanique s'entremêle au luxe moderne, créant un sanctuaire gastronomique où chaque visite devient un voyage mémorable.
Menu Informations
Sous la direction de notre estimé chef Ruben Christiaens, le Henry's Bar & Bistro propose un menu qui illustre la délicatesse, la créativité et le flair international. Que vous preniez un verre au bar ou que vous vous livriez à une expérience culinaire complète, nos offres sont conçues pour surprendre et ravir. Des cocktails exclusifs à une sélection complète de vins en passant par un menu diversifié mêlant éléments classiques et goûts du monde, chaque choix est une invitation à explorer la riche tapisserie de saveurs organisée par notre équipe d'experts.
Horaires d'ouverture
Ouvert tous les jours, de 10h00 à 01h00 (dernière commande : 00h30)
Henry's Bistro, ouvert tous les jours :
Déjeuner :
12h00 - 15h00 (dernière commande à 14h45)
Dîner :
18h00 - 22h00 (dernière commande à 21h45)
Afternoon at Botanic by Roger van Damme
Offrez-vous l'expérience enchanteresse de notre High Tea de l'Atelier Van Damme, organisé dans les cuisines historiques du monastère. Entouré d'histoire, cet après-midi enchanteur célèbre les plus belles saveurs de la saison.
Du jeudi au dimanche, entre 13h00 et 17h00, laissez-vous transporter dans un voyage à travers la tradition et le goût, confectionné par le savoir-faire du chef pâtissier de renom Roger Van Damme.
Des friandises faites à la main accompagnées de thé de qualité supérieure
Savourez un verre de Veuve Clicquot Brut pour commencer votre après-midi, suivi d'une sélection de sandwichs fraîchement préparés et faits à la main et de scones faits maison servis avec tous les accompagnements.
Savourez un assortiment de délices sucrés, confectionnés à la perfection par des pâtissiers talentueux. Associez vos friandises à notre sélection de thés soigneusement sélectionnés, conçus pour compléter chaque plat et rehausser votre expérience High Tea.
Notre sélection de thés haut de gamme comprend des variétés exclusives comme le Lanna Silver Needle, un thé blanc cueilli à la main avec des notes de miel, et le Earl Grey Kaffir Lime, un classique avec une touche qui ajoute une profondeur fruitée et aromatique.
Veuillez noter : En raison de la nature de cette expérience organisée, nous ne sommes pas en mesure de prendre en compte les allergies ou les préférences alimentaires.
Prix par personne : 85,00 €
Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement profiter de l'esprit des fêtes, notre High Tea promet une évasion mémorable en son cœur.
Horaires d'ouverture
Tarif : 85,00 € par personne
Pour réserver par téléphone: Visit https://www.sevenrooms.com/explore/hightea/reservations/create/search/ to make a reservation.
Fine Fleur*
Expect elegance and extraordinary taste sensations in an intimate fine-dining setting. At Fine Fleur, you embark on a journey of flavours and experiences. The best-quality ingredients are combined to elicit surprise and delight, marrying classic techniques with fresh elements, acidity and herbs and spices from around the world.
1 étoile Michelin
Horaires d'ouverture
Pour réserver par téléphone: +32 3 369 26 36
Lange Gasthuisstraat 41b, 2000 Antwerpen
"We want our guests to have a great time with many surprises and delights!"
Thomas Diepersloot
Hertog Jan at Botanic**
Gert De Mangeleer & Joachim Boudens have done it again! Their unique Hertog Jan story has come to Antwerp where the gastronomic partnership that led to three Michelin stars has revived its culinary concept. A hub of innovative cuisine, Hertog Jan recreates the West Flemish garden experience in an intimate setting.
2 étoiles Michelin
Horaires d'ouverture
Pour réserver par téléphone: +32 326 90000
Lange Gasthuisstraat 45, 2000 Antwerpen GPS address: Leopoldstraat 26, 2000 Antwerpen
"I’m delighted to have a place to let my creativity run wild."
Gert De Mangeleer
Bar Bulot
Chic, intimate and welcoming, Bar Bulot adds its classic blue and white hues and laid-back metropolitan vibe to the Botanic’s historic ambiance. Anything is possible in this relaxed brasserie: business meetings, a romantic tête-à-tête or a rendezvous with friends.
Horaires d'ouverture
Lange Gasthuisstraat 41, 2000 Antwerpen
"Nothing beats a perfectly executed classic."
Koen Gussenhoven
Hidden Garden
A Story of Travel and Sharing
Behind the menu at Hidden Garden lies 45 years of passion, creation, and encounters.
Throughout his career, Yves Mattagne has explored the world, collaborating with cultures, artisans, and cuisines with strong identities. From these experiences emerged a vision: that of a living, sincere cuisine, capable of bringing people together without ever confining itself to a single framework.
Hidden Garden is the reflection of that journey.
Here, every dish tells a story — an inspiration gathered on a voyage, a memory revisited, a technique learned over the years, or simply the pleasure of elevating a product to its purest expression.
Horaires d'ouverture
Pour réserver par téléphone: Visit https://www.sevenrooms.com/explore/hiddengardenantwerp/reservations/create/search/ to make a reservation.
Sanctus
Sanctus is a table apart.
A gastronomic sanctuary where time seems to stand still, giving way to what truly matters: to feel, to savour, and to surrender to the moment. A place where time fades in favour of the experience.
A single menu, conceived as a living work of art, evolves each month through inspiration. Here, every guest shares the same journey — an experience to be felt as much as tasted.
Sanctus is an intimate, vibrant, and deeply human setting. A place where indulgence is expressed freely, shaped by years of travel, encounters, and intertwined cultures. The kitchen steps beyond its walls, gestures are shared, and service itself becomes part of the experience. Boundaries dissolve between the dining room, the kitchen, and those inhabiting the moment.
A classical cuisine inspired by many journeys, gently reimagined for today to create dishes that are contemporary, expressive, and full of flavour.
Here, fine dining is not measured — it is felt. It lives in the glance, in the detail, and in the time devoted to each guest. In every story told, every gesture explained, and every flavour revealed.
Sanctus is an encounter with a vision, a craft, and an energy carried by Yves Mattagne and Charles Broutard, united by the desire to create far more than a meal — a lasting memory.