gastronomie
Oli-Fish
Oli-Fish, restaurant spécialisé dans les viandes et les produits de la mer, s’attache à perpétuer l’héritage culinaire des côtes du Fujian. Sa carte associe les saveurs du Fujian aux techniques culinaires européennes, créant un dialogue harmonieux entre la terre et la mer.
Horaires d'ouverture
07h00 - 11h00
Déjeuner :
12h00 - 14h30
Dîner :
17h30 - 21h30
Pour réserver par téléphone: +86 592 7997777 Ext. 8210
XIA Restaurant
Profondément ancré dans la culture marine locale et l’héritage du Fujian, le Executive chef Yang Kang intègre les traditions culinaires chinoises et met en avant la « cuisine bujienne ». Récompensé par le Guide Michelin, le Black Pearl Restaurant Guide et The Best Chef Milan 2025, le restaurant XIA est devenu une adresse incontournable pour les gastronomes urbains.
Horaires d'ouverture
11h30 - 14h30
Dîner :
18h00 - 21h30
Pour réserver par téléphone: +86 592 7997777 Ext. 8217
Long Bar
Le Long Bar sert des rafraîchissements, des repas légers, le thé de l’après-midi ainsi que des cocktails, des vins et des distillats préparés avec soin du monde entier. Les amateurs de thé apprécieront particulièrement de découvrir la sélection exclusive et soigneusement choisie de thés dans la «Bibliothèque» adjacente au hall.
Horaires d'ouverture
Pour réserver par téléphone: +86 592 7997777 Ext. 8283