gastronomie
focus ATELIER
Au Focus ATELIER, une cuisine d’élégance pure et discrète se développe, définie par la clarté, la légèreté et la finesse dynamique. Patrick Mahler et son équipe conçoivent des menus de dégustation qui fusionnent la cuisine moderne et les influences mondiales dans une composition harmonieuse qui éveille tous les sens avec précision et équilibre.
Horaires d'ouverture
Pour réserver par téléphone: +41 41 399 60 60
"La cuisine m’inspire depuis aussi longtemps que je me souvienne. Avec des ingrédients frais et quelques touches créatives, les idées simples deviennent des moments inoubliables : l’émerveillement pur"
Patrick Mahler
Prisma Expérience - Summer Pop Up
L’expérience PRISMA est une étape temporaire pour des idées culinaires audacieuses. Chaque année, un nouveau concept prend le dessus : nouveaux chefs, nouvelles cultures, nouvelles saveurs. Inattendu, immersif et en constante évolution, PRISMA invite les clients à découvrir une cuisine au-delà de ce qui leur est familier.
Horaires d'ouverture
Du jeudi au dimanche, à partir de 19h
Pour réserver par téléphone: +41 41 399 60 60
Grill Restaurant Lake Terrace
Au Grill Restaurant & Lake Terrace, le feu est au centre de la scène. Sur les braises en bois, les légumes, le poisson et la viande sont cuits en mouvement constant, façonnés par la chaleur, le timing et le savoir-faire. À l’extérieur, tendre à l’intérieur, chaque plat est aux saveurs torréfiées et à l’âme unique de la cuisine au feu ouvert, appréciée au bord du lac.
Horaires d'ouverture
Tous les jours, à partir de 12h
Dîner :
Tous les jours à partir de 18h30
Pour réserver par téléphone: +41 41 399 60 60
Verlinde Bar
Installez-vous dans l’atmosphère élégante du Verlinde Armagnac & Cognac Bar et admirez les œuvres originales du Claude Verlinde, éponyme du bar. Les précieux éléments en onyx brillent particulièrement bien dans l’éclairage de fond et créent un cadre élégant dans lequel déguster un verre fin d’armagnac ou de cognac.
Horaires d'ouverture
Pour réserver par téléphone: +41 41 399 60 60
Chef’s Table
Nous vous emmenons dans un voyage culinaire inoubliable.
Découvrez nos différentes cuisines de près en six étapes. À la table de la cuisine, vous serez assis parmi nos chefs et participerez à chaque étape de la création de vos repas uniques.
Places assises max. jusqu’à 8 pax.
Une réservation préalable est requise.
Horaires d'ouverture
Pour réserver par téléphone: +41 41 399 60 60