gastronomie
Le Clos
L’histoire, l’élégance et la convivialité se retrouvent dans notre restaurant bistronomique, où la cuisine française raffinée s’inspire du terroir de Bourgogne. Le bar, installé dans une tour du château du XIVᵉ siècle magnifiquement restaurée, invite les hôtes à savourer une sélection de vins raffinés et de cocktails exclusifs.
Horaires d'ouverture
De 7 h 30 à 10 h 30
Déjeuner :
12 h - 14 h 30
Dîner :
De 19 h à 21 h 30
Barre :
11 h 30 - 00 h 00 h, du lundi au dimanche
Le VIII
Le restaurant gastronomique du Château, Le VIII, se déploie sous de splendides plafonds voûtés, offrant un cadre empreint d’élégance et d’intemporalité. Le chef Christophe Raoux signe une interprétation contemporaine et raffinée de la gastronomie française, sublimée par l’expérience immersive d’une cuisine ouverte.
Horaires d'ouverture
Pomone Summer Terrace
Ouverte pendant les mois d’été chauds et ensoleillés, la terrasse Pomone invite les clients à déguster une cuisine raffinée d’inspiration méditerranéenne tout en admirant la vue panoramique sur les vignobles environnants.
Horaires d'ouverture
lundi au dimanche d’avril à octobre