gastronomie
Café Carmellini
Le Café Carmellini est le restaurant emblématique du chef Andrew Carmellini, lauréat du James Beard Award. Ici, le chef Carmellini distille ses 30 ans de carrière dans une expérience culinaire extraordinaire qui marque son retour à la haute gastronomie. Le menu du chef Carmellini est un mariage moderne et sophistiqué de la cuisine italienne et française avec une sensibilité new-yorkaise classique.
Chef exécutif:
Andrew Carmellini
Horaires d'ouverture
Du lundi au dimanche,
Petit déjeuner :
07h00 - 10h45
Déjeuner :
11h45 - 14h00
Dîner :
17h00 - 22h00
Petit déjeuner :
07h00 - 10h45
Déjeuner :
11h45 - 14h00
Dîner :
17h00 - 22h00
Le bar du Portrait
Dirigé par Darryl Chan, directeur du bar et vétéran de l'industrie, le Portrait Bar est un lieu de retraite urbain, lambrissé de bois, où les clients peuvent déguster des cocktails sophistiqués et des plats de bar raffinés près d'une cheminée en pierre taillée. On ne sait jamais sur qui on va tomber au Portrait Bar.
Chef exécutif:
Andrew Carmellini
Horaires d'ouverture
Invités uniquement
Tous les jours, de 07h00 à 17h00
Ouvert au public
Du lundi au jeudi, de 17h00 à 01h00
Vendredi et samedi de 17h00 à 02h00
Dimanche de 17h00 à 00h00
Tous les jours, de 07h00 à 17h00
Ouvert au public
Du lundi au jeudi, de 17h00 à 01h00
Vendredi et samedi de 17h00 à 02h00
Dimanche de 17h00 à 00h00