gastronomie
Ibaya
Cuisine gastronomique et créative de Francis Paniego, récompensé par 4 étoiles Michelin, où vous pourrez choisir entre deux menus de dégustation exceptionnels de sa ville natale d'Ezcaray, La Rioja. Le menu peut être accompagné d'une large sélection de vins soigneusement sélectionnés par le sommelier.< /br>
1 étoile Michelin
Horaires d'ouverture
Samedi 13h00 - 15h00 Dîner: 20h00 - 22h00 Fermé dimanche et lundi
Pour réserver par téléphone: (+376) 870670
Koy Hermitage
Le célèbre chef Hideki Matsuhisa signe ce nouveau restaurant gastronomique japonais et vous invite à déguster ses plats phares du restaurant Koy Shunka à Barcelone (récompensé par une étoile Michelin) ainsi que des créations exclusives conçues pour le Koy Hermitage. Les clients y découvriront une expérience culinaire unique, alliant produits frais, art et tradition de l'une des plus anciennes cuisines du monde, le tout accompagné d'un service impeccable dans un cadre privilégié. Le menu gastronomique proposé est un véritable voyage dans la culture japonaise, intégrant harmonieusement les produits locaux. Vous pourrez savourer des plats typiques tels que sushis, sashimis et makis, ainsi que des créations raffinées comme le nyumen au concombre de mer et porc ibérique ou le wagyu. Tous les plats sont préparés et servis au bar de la cuisine d'exposition, spécialement conçu selon les normes de la cuisine japonaise traditionnelle. Le restaurant propose également une large sélection de boissons japonaises traditionnelles, notamment des sakés (Dewa Sansan Ginjo, Urakasumi Zen Ginjo, Kimoto Tokubetsu Junmai, entre autres) et des bières importées (Asahi, Kirin), pour compléter cette expérience gastronomique exceptionnelle.
Horaires d'ouverture
Pour réserver par téléphone: (+376) 870670
" This is potentially the best meal we have ever eaten !! Superb service from attentive and friendly staff throughout our nine courses : the price tag initially seems steep until you begin eating - we took the Koy hermitage menu and it was outstanding - we didn't take the veal option on top as I'm not a fan . Wine was totally reasonably priced starting around 15 euro a bottle . Chefs were friendly throughout our courses and so eager to please - attention to detail was just amazing ! Just come here and let then do the rest - we will be back on every trip from now on. "
Graham, London
Hermitage Tradició
Cuisine traditionnelle de la région de la Rioja, offrant des recettes inoubliables qui allient avant-garde et authenticité. Cette approche culinaire a su fidéliser une clientèle nombreuse, captivée par les saveurs et les souvenirs évoqués par chaque plat.
Horaires d'ouverture
Hiver: Dîner: 19h30 - 23h00, fermé le mercredi
Pour réserver par téléphone: (+376) 870670
Sol i Neu Club Hermitage
Ce restaurant intime jouit d'un emplacement privilégié et offre une vue magnifique sur les paysages idylliques de la vallée de Soldeu. Il offre une atmosphère chaleureuse, décorée de bois dans un style typiquement andorran. La terrasse offre une vue magnifique sur les montagnes environnantes et le toit en pente abrite une salle à manger privée avec salon et télévision. Idéal pour les déjeuners d'affaires ou les célébrations privées.
Horaires d'ouverture
13h00 - 15h30
Terrasse ouverte pour prendre un verre:
12h00 - 20h00
Dîner:
20h00 - 22h30
Fermé le mercredi
Pour réserver par téléphone: (+376) 870670
"Absolutely delicious food and an amazing view. We ate here on Christmas Day and my wife had some potatoes with eggs and prosciutto, which was amazing as I had pig's ear which was also great. Not the cheapest, but a great place not expensive or - to eat in the village."
Neo, London UK
Glass Bar1850
Pour une vaste sélection de cocktails et de boissons, ainsi qu'un choix varié de snacks allant de la cuisine orientale à la cuisine espagnole, disponibles à toute heure de la journée. En ce qui concerne les boissons, la spécialité est le Gin Tonic, préparé avec des gins spéciaux et une variété d'eaux toniques.
Horaires d'ouverture
Tous les jours, de 9h00 à minuit
Repas:
Tous les jours, de 12h00 à 23h00
"I did not spend much time in the Sport Hotel Hermitage; however, enjoyed a couple of drinks at the bar with friends. The main lobby of the hotel is absolutely beautiful, the staff is very polite and spoke excellent English. The drinks were served quickly and were nice and cold. I loved being in this bar and enjoyed the views of the Snowy Mountains. Very, very nice."
Fox Dylan